果肉が薄く肉厚で、まるでさくらんぼのようなぷにっとした食感。糖度が高く、風味に富んで食味は抜群。食べた後、口の中には皮は全く残りません。皮が薄い分デリケートなので、一般的にはスーパーには出回りません。 完熟発酵した牛糞堆肥を使用した土づくりを行い、ホルモン剤を一切使用せず栽培しています。